导语：去年和今年，很多社会名人都因癌症离世，有些年纪轻轻的就被癌症夺走了生命，因此很多人都觉得癌症变得越来越常见了，这并非是错觉，而是事实。根据国际癌症研究机构发布了全球最新癌症数据报告显示：癌症的发病率确实在逐年增多，中国的增长幅度非常明显。
从年到年这14年间，全球患癌人数增幅超过30%，年全球形成癌症人数共计万人，中国占比达到了23.7%，但我国人口占比只有17%，是全球癌症新增人数最多的国家。
01糟糕的生活生活，带给我们更高的患癌风险
人口增长、老年化确实也是一部分原因，但这都不是主要的，更主要的是这些原因：
01烟草消费
烟草的危害无人不知、无人不晓，就是因为烟草的存在让肺癌变成了一种很常见的癌症，成为了曾经全球第一大癌症。世界很多国家已经意识到了烟草的危害以及公共卫生的负担，在国内进行了禁烟的举动和症状，近20年来：部分国加的肺癌患病率开始走低。但是在我国，禁烟之旅还是一个很漫长的过程，毕竟我国是世界第一烟草消费的国家，抽烟人数超过3亿，同时还有68.1%的人口遭受二手烟的危害。
02酒精摄入
酒精也是一级致癌物，会提高乳腺癌、结直肠癌、食管癌、肝癌、口腔癌等多种癌的发病率，尤其是结肠癌，在过年的30年里，我国超过美国成为世界第一患结肠癌的国家，同时死亡率也居高不下。根据调查显示：在全球范围中有5.5%的癌症和5.8%的癌症死亡率都和酒精有关。
03肥胖率增加
根据调查显示：13种癌症的发病率都和一个字有关，它就是胖。美国也进行过相关统计，结果显示：高达40%的癌症可能和肥胖有关，比如喉癌、咽癌、食道癌、胰腺癌、肝癌、直肠癌等等。在我国以及部分发展中国家，肥胖症已经成为了越来越严峻的社会问题，根据《中国居民营养与慢性病状况报告（年）》显示：我国有接近50%的成年人存在肥胖的问题，就连6-17的青少年也有20%的体重超标情况。
02哈佛最新研究称：吃红肉可能会致癌，真假？
早在年的时候，世卫组织就将红肉列为2A类致癌物，从那以后“吃肉致癌”的说法就这样流传开了。但是很多人对此表示并不在意，认为自己以前吃了那么多红肉不也没事吗？先给大家科普一下致癌物分级，一类致癌物指的是对人体有明确致癌风，比如烟酒、槟榔等等；而2A类致癌物指的是致癌可能性较高的物质，比如红肉、丙烯酰胺等等。
另外世卫组织也做过一次研究，结果显示完全不吃加工肉类、红肉的人群，患肠癌风险最低；而每天吃50克的加工肉制品的人群患肠癌风险提高18%，吃克的人群患癌风险提高36%。哈佛进行的研究是这样说的：长期进入大量的红肉是导致结肠癌的高危因素，这也给医学界提供了一个预防、检查和治疗的方向。
03肉还能吃吗？教你愉快吃肉的办法
不管是世卫组织，还是哈佛大学的研究，本意都不是让我们不再吃红肉，而是尽可能的减少。想要愉快的吃肉，注意这4点：
1.适量吃
根据中国居民营养膳食指南建议：健康人群每天可以进食40-75克的家禽肉类、40-75克的水产品肉类、25-50克的蛋类。
2.换着吃
再好吃的东西天天吃也腻了，所以说咱们要换着吃，猪肉、牛羊肉、鸡鸭鹅、鱼虾等等，保证食物多样化、营养均衡。
3.少红多白
红肉就是猪牛羊肉，白肉就是家禽类、水产、海鲜等等。
4.少吃肥肉和咸肉
五花肉等肥肉一定要少吃，饱和脂肪酸含量太高，对血压、血脂、心血管等都非常不友好，偶尔吃一吃没问题。咸鱼更是一级致癌物，含有大量的亚硝酸盐，对血压、消化道、肾脏都不利，甚至会诱发胃癌。
结语：谁都不想患癌。除了遗传因素是不可控制的，其他很多生活习惯都是可控的，比如熬夜、抽烟喝酒、久坐不动、不规律的饮食等等，改掉坏习惯虽然不能百分百防癌，但起码能够降低患癌风险。
参考资料：
1、真相
“红肉致癌”可信吗？世卫组织：证据有限.央视新闻.年11月2日
2、中国人吃肉量全球最多.健康时报.年8月11日
3、「红肉」和「白肉」哪个对身体更友好？营养师建议你这么吃.生命时报.年2月24日
4、重磅证据！吃红肉与DNA损伤、结直肠癌相关基因突变的分子联系.中国生物技术网.年6月18日
5、SiegelRL,MillerKD,JemalA.CancerStatistics,.CACancerJClin.Jan;70(1):7-30.doi:10./caac..
